PERSONAJES EN LA CUCHILLERÍA

Por ALEJANDRO C. MORENO y MARRERO.

De entre todos aquellos maestros cuchilleros que con su encomiable labor han contribuido al desarrollo y engrandecimiento de la Cuchillería en Canarias, habría que destacar con letras de oro a los hermanos Bartolomé y Laureano Marrero Rodríguez (creadores del Cuchillo de Costa hacia 1873), José Batista y González (Medalla de Oro en la Exposición Fiesta de las Flores de 1892, así como creador del Cuchillo de Flores o de Guía de Gran Canaria), Juan Croisier (Medalla de Oro en la Exposición Fiesta de las Flores de 1892), Pedro González y González (Medalla de Plata en la Exposición Fiesta de las Flores 1892), Cayetano Méndez (Medalla de Bronce en la Exposición Fiesta de las Flores de 1892), Manuel Marrero Roque, "maestro" Vicente Batista y León (máximo exponente de la Cuchillería en Canarias), José Marrero Múxica, Cristóbal García Ossorio, Vicente Batista López (hijo homónimo del anteriormente citado), Juan del Toro Ossorio (de sus manos salieron las mejores hojas de cuchillo fabricadas en las islas), Aquilino Auyanet Pérez, Rafael Torres Ossorio (distinguido con la Medalla de Oro al Mérito Artístico en 1969) y Luís Norberto Marrero Bolaños.

Cuchillos Canarios de Guía. Autor: José Batista y González, finales del s. XIX. Colección particular Alejandro C. Moreno Marrero.

NOTA: la Exposición Fiesta de las Flores se celebró en la Ciudad de Las Palmas de Gran Canaria entre los días 28 de abril y 8 de mayo de 1892. En ella se expusieron plantas, frutos, aves y otros animales, productos agrícolas, industriales y artísticos de Gran Canaria.